Game Changer Ice Cream – Kärleksmums edition

Alltså mums på den här glassen! Och en glass för dig om du gillar kärleksmums. Smakar mycket likt detta bakverk. Idag när jag skriver detta har vi 25 grader och sol i Göteborg. I april! Perfekt tillfälle för glass. Speciellt en som tar noll och inga sekunder att göra. Helgtips!

Game Changer Ice Cream – kärleksmums edition
1 burk kondenserad mjölk
5 dl vispgrädde
1 msk Kahlùa (kaffelikör)
100 g mjölkchoklad, jag använder Odense 37 %
1,5 dl riven kokos

Vispa grädde fast. Smält hackad choklad över ett vattenbad. Låt svalna. Rör sedan ner kondenserad mjölk lite i taget, och sedan Kahlùa. Vänd sedan ihop med vispgrädden.

Rosta kokos i stekpanna. Varva glassmet och kokos i en form. Frys minst 4-6 timmar.

Chokladfudge-sås
1 dl mjölk
0,5 dl ljust muscovadosocker
75 g mörk choklad
10 g smör 

Riven kokos

Koka upp mjölk med muscovadosocker i en kastrull. Rör ner hackad choklad och smör. Rör till en slät sås. Låt svalna något.

Skopa upp glassen i portionsformar. Ringla över chokladsås och strössla över riven kokos. 

Njut!